チキンパプリカーシュ。 作ってみたのは三回目だが、皮付きドラムスティックを使ったせいか脂がのって超クリーミーになった(相変わらず見た目は悪いが…)。キャラウェイシードを隠し味に使うのがポイント。

えーっとアイルランド、全然期待してなかったけどイングランドよりはるかに食べ物が安くてうまかったです。とくに海産物がすごく美味しい。 まずはダブリンのFXBのディナー。 バッファローウィング。 エイのケイパーぞえ。うまい！！ デザート。エントロピー…

一度目のディフェンスで通過できなかった残念ディナー。残念だけど味は美味しかったです。

あまり書くことがないので、最近行ったお店の料理の写真でも。 ラッセルスクエア側、チャオベッラのシチリア風パスタ。 ここのパスタはちゃんとアルデンテで大変おいしい。左側はおそらく自家製のオリーヴとパルメザンのかたまり。パルメザンはそのまま食べ…

グリーンパーク側のSprueth Magers画廊でシンディ・シャーマンの新作を見てきた。 二部屋だけの小さい展示だが、こういうモノクロの背景に仮装した本人が立っているというセルフポートレイト。何がおもしろいのかはうまく説明できないのだが、なんか惹かれる…

大陸のほうから友人が資料集めに来たので、今日は初めてバラマーケットの有名なイギリス料理店「ロースト」でお食事。とっても混んでた。 …あれ？ あまりよく見えないが、いきなり皿の上でイングリッシュな展開。お皿にデカい鳥が一羽のってるだけで何の付け…

まず更新情報ですが、表側で今日のひとことを変更、リンクを整理し、あと最近「発表レジメ」で来る方がやたら多いので物置を作って、初めて大学の授業で発表する人の参考用にボンボンレジメを置くことにしました。 それからブログのサイドバーに表象文化論学…

一日日記が前後してしまうが、一昨日父が仕事の関係で上京してきたので、一緒に下北のレストラン麻に行ってみた。 大麻料理の店だというので、なんか私は壁にボブ・マーリィのポスターとかマリファナ解禁を訴えるステッカーとかがベタベタ貼ってあったりとか…